如今，各种时尚方便的橱柜已经成为每个家庭的必需品。但正是这种人们熟悉的物品，却成了最容易被忽视的卫生死角。

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为了保证一般家用橱柜的美观，排水管等设施经常隐藏在橱柜里。这些地方很容易成为清洁盲点，有些橱柜里还藏着垃圾桶，为细菌的生长提供了温床。特别是在夏天，变质的垃圾也会使整个橱柜的气味变得臭！微生物学专家指出，细菌最喜欢温暖潮湿的环境。在封闭的橱柜和黑暗的角落里，葡萄球菌、大肠杆菌角落悄然繁殖，污染食物，影响人体健康。因此，除了定期彻底清洁外，橱柜还应经常打开通风，特别是在夏季，最好让它每天呼吸新鲜空气。

为了保持厨房整洁美观，很多人还把盘子、筷子、刀具、盘子放在柜子里。新洗的盘子堆在一起，柜子不通风，水分难以蒸发，时间长了，会产生异味，从而滋生细菌。因此，厨房用具也应放置在通风干燥的地方。你可以在洗碗池旁边设置一个盘架。每次你把洗过的盘子晾干，下次你只需要用水冲洗。

需要注意的是，我们通常使用的蔬菜切割板很容易吸收水分，表面有很多划痕和细缝，经常隐藏新鲜食物的残留物。如果清洁不彻底，储存不当，食物残留物腐烂后会繁殖大量细菌，甚至发霉。因此，使用后不要直接放入橱柜，而是挂在外面晾干。

此外，定期清洁和维护橱柜也很重要。橱柜的清洁和维护应从台面开始，不同材料的清洁方法也不同。人造石台面不得用硬抹布、钢球磨洗，容易造成划痕或腐蚀，可用水软毛巾擦拭；防火板材料，可用尼龙刷蘸洗涤剂擦拭，然后用湿布擦干；原木材料，应先用掸子清除灰尘，然后用干布擦拭，不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温，所以在使用中要避免让热锅直接接触。

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